7256 Jedi Starfighter and Vulture Droid ist ein Baukasten der Baureihe Star Wars. Der Baukasten hat 202 Teile und zwei Minifiguren. Er ist im Jahr 2005 erschien.
Anakin Skywalker ist nun ein Jedi-Ritter mit einer Narbe im Gesicht. Er fliegt einen modifizierten Sternenjäger (Typ Eta-2 Actis) mit dem Astromech R2-D2. Von R2-D2 ist in diesem Set nur die Kuppel / Kopf enthalten. Der Sternenjäger hat ausklappbare Landestützen, ausklappbare Kühlflossen und Ionenkanonen. Gemeinsam kämpfen sie gegen den Geierdroiden (Vulture Droid), der auch im Baukasten enthalten ist.
Die Minifigur von Anakin Skywalker stellt ihn in diesem Baukasten als Jedi-Ritter dar. Er hat eine Narbe und eine schwarze Robe. Seine Cyborghand ist mit einem schwarzen Handschuh verdeckt. Die gleiche Minifigur ist außerdem in dem Baukasten 7283 Ultimate Space Battle enthalten.